Запеканка с брокколи и фаршем — пошаговый рецепт с фото

Запеканка с брокколи и фаршемПродолжаю писать рецепты, как приготовить брокколи для ребенка. Сегодня решила сделать великолепную запеканку на полдник. Получилось вкусно, полезно, а главное легко и быстро.

Нам потребуется:

  • фарш (для ребенка делаю фарш из индейки);
  • лук репчатый — 1 шт;
  • овощи: капуста брокколи, морковь, зеленый горошек (можно замороженные);
  • яйца — 4 шт;
  • сметана — 3 ст. л;
  • молоко — 1 стакан;
  • сыр твердый — 80 г;
  • соль, перец, специи — по желанию

Я готовила запеканку в мультиварке Panasonic SR-TMH18, а овощи и фарш на плите.

  1. Ставим на плиту кастрюлю и отвариваем наши овощи до готовности (брокколи, морковь и зеленый горошек). Если у Вас чего-то нет под рукой, можно использовать только брокколи;
  2. Пока овощи отвариваются приготовим фарш. Мелко режем лук и вместе с фаршем добавляем на сковородку с оливковым маслом.Жарим до готовности;Запеканка из брокколи
  3. Смазываем чашу мультиварки оливковым маслом и добавляем часть овощей;Запеканка из брокколи для детей
  4. Следующим слоем выкладываем фарш;
  5. Посыпаем фарш натертым на крупной терке сыром;
  6. Сверху добавляем оставшуюся часть овощейЗапеканка из брокколи
  7. Готовим заливку. Для этого нам надо смешать 4 яйца, 3 ст. л. сметаны, 1 стакан молока и 40 г тертого сыраЗапеканка из брокколи
  8. Получившимся соусом заливаем нашу запеканкуЗапеканка из брокколи
  9. Ставим режим «Выпечка» на 1 час

 

Приятного аппетита!

(Visited 54 times, 1 visits today)