Последнее изменение
Сегодня будем готовить замечательный супчик для ребенка от 1 года. Он очень полезный и питательный, а его необычный цвет заинтересует даже самого ярого «нехочуху», но что самое важное — вкус капусты (брокколи), которая содержит множество витаминов, абсолютно не чувствуется.
Что нам потребуется:
- Жирное молоко — 1 л (минимум 3,2 %);
- Картофель средний — 3 шт;
- Брокколи — 400 г (свежею или замороженную);
- Сыр твердый — 100 г (для украшения в тарелку);
- Соль по вкусу
- Масло сливочное по вкусу
Блендер и мультиварка (можно и на плите приготовить)
Я по максимуму стараюсь использовать мультиварку, потому что это удобно, быстро и вкусно, но самое важное — мультиварка не требует постоянного контроля. Когда в доме маленькие дети — это весомый аргумент.
Суп из брокколи в мультиварке
- Картофель нарезаем крупными кубиками и укладываем в чашу мультиварки;
2. Далее наливаем в мультиварку 1 л жирного молока;
3. Добавляем соцветия брокколи:
4. Включаем режим «Тушение» на 1 час. Картофель должен полностью свариться;
5. Приготовленный суп переливаем в удобную посуду и взбиваем блендером до пюреобразного состояния
Наш супчик готов! При подачи на стол рекомендуется в каждую тарелку положить кусочек масла и щепотку сыра для красоты. И не забудьте про сухарики!
Приятного аппетита!