Сегодня будем готовить замечательный супчик для ребенка от 1 года. Он очень полезный и питательный, а его необычный цвет заинтересует даже самого ярого «нехочуху», но что самое важное — вкус капусты (брокколи), которая содержит множество витаминов, абсолютно не чувствуется.

Что нам потребуется:

• Жирное молоко — 1 л (минимум 3,2 %);
• Картофель средний — 3 шт;
• Брокколи — 400 г (свежею или замороженную);
• Сыр твердый — 100 г (для украшения в тарелку);
• Соль по вкусу
• Масло сливочное по вкусу

Блендер и мультиварка (можно и на плите приготовить)

Я по максимуму стараюсь использовать мультиварку, потому что это удобно, быстро и вкусно, но самое важное — мультиварка не требует постоянного контроля. Когда в доме маленькие дети — это весомый аргумент.

Суп из брокколи в мультиварке

1. Картофель нарезаем крупными кубиками и укладываем в чашу мультиварки;

2. Далее наливаем в мультиварку 1 л жирного молока;

3. Добавляем соцветия брокколи:

4. Включаем режим «Тушение» на 1 час. Картофель должен полностью свариться;

5. Приготовленный суп переливаем в удобную посуду и взбиваем блендером до пюреобразного состояния

Наш супчик готов! При подачи на стол рекомендуется в каждую тарелку положить кусочек масла и щепотку сыра для красоты. И не забудьте про сухарики!

Приятного аппетита!